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Sobremesas
Brownie de Chocolate Fofinho com Casquinha Crocante
O brownie americano denso, úmido por dentro e com aquela casquinha craquelada perfeita por cima.
⏱️ Tempo: 30 min
📊 Nível: Fácil
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9 porções
🛒 Ingredientes (Checklist)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
2
Na batedeira ou tigela, bata os ovos com o açúcar por 3 minutos até clarear.
3
Misture o chocolate derretido aos ovos batidos delicadamente.
4
Incorpore o cacau e a farinha peneirados até formar uma massa densa.
5
Asse em forma untada a 180°C por 25 minutos (não deixe passar para não secar o interior!).
💡 Dica do Chef
O teste do palito no brownie deve sair levemente úmido com migalhinhas, nunca completamente seco!
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