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Sobremesas
Bolo de Cenoura com Cobertura Vulcão de Chocolate
A massa amarela mais fofinha do Brasil combinada com uma cobertura aveludada e brilhante de brigadeiro gourmet que escorre ao cortar.
⏱️ Tempo: 40 min
📊 Nível: Fácil
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10 porções
🛒 Ingredientes (Checklist)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo por 3 minutos até virar um creme liso.
2
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha. Despeje o creme do liquidificador e misture delicadamente.
3
Acrescente o fermento em pó por último e mexa suavemente.
4
Despeje em forma untada com furo central e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
5
Calda: leve o leite condensado, achocolatado e manteiga ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar levemente. Despeje morno sobre o bolo.
💡 Dica do Chef
Não coloque cenoura demais! Pesar aproximadamente 250g de cenoura evita que o bolo fique pesado ou solado.
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