Descrição: Este delicioso pão de alho com linguiça é perfeito para um churrasco ou uma refeição descontraída com amigos e familiares. Utilizando pão francês, linguiça suculenta e uma manteiga temperada com alho, esta receita combina sabores intensos e texturas crocantes que tornam cada mordida irresistível. Simples de preparar, é uma opção prática e saborosa para surpreender seus convidados.
Ingredientes:
- 4 pães franceses
- 150 gramas de linguiça de sua preferência (normalmente uso toscana)
- 100 g de manteiga amolecida
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Preparar as linguiças: tire as linguiças da casca e em uma frigideira frite as linguiças até que estejam bem cozidas e reserve.
- Preparar o pão de alho: Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta até obter uma pasta homogênea.
- Montar os pães: Corte os pães franceses ao meio no sentido do comprimento, sem separar totalmente as metades. Passe uma camada generosa da manteiga temperada nas partes internas dos pães.
- Adicione a linguiça: Coloque um pouco de linguiça em cada pão, sobre a camada de manteiga. Acrescente o queijo mussarela ralado sobre a linguiça para dar um toque ainda mais saboroso.
- Assar os pães: Coloque os pães recheados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido. Se preferir, você também pode grelhar os pães na churrasqueira, embrulhados em papel alumínio, até ficarem dourados.
- Finalizar e servir: Retire os pães do forno ou da churrasqueira, regue com um fio de azeite de oliva e sirva quente.
Dicas de Preparo:
- Escolha da linguiça: Experimente diferentes tipos de linguiça, como a toscana, calabresa ou de frango, para variar os sabores. Certifique-se de que a linguiça esteja bem cozida antes de colocar no pão.
- Manteiga temperada: Para um sabor mais intenso, adicione ervas frescas como manjericão, tomilho ou alecrim à manteiga temperada. Você também pode substituir o alho fresco por alho em pó para uma versão menos intensa.
- Queijo extra: O queijo mussarela é uma ótima opção, mas você pode usar outros queijos, como cheddar, requeijão ou queijo prato, para variar o sabor.
- Pão crocante: Para garantir que o pão fique bem crocante, evite colocar muita manteiga na parte externa. Isso ajuda a criar uma crosta dourada e crocante enquanto o interior permanece macio e suculento. Se for pão dormido é melhor ainda.
- Serviço: Sirva o pão de alho com linguiça como aperitivo ou acompanhamento para churrascos. Ele também é uma ótima opção para um lanche rápido e saboroso.
Aproveite essa receita prática e saborosa para impressionar seus convidados!
A base original da receita está em: Tudo Gostoso
