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Bolo de Pote Prestígio

Descrição: O bolo de pote prestígio é uma deliciosa combinação de chocolate e coco, inspirado no famoso doce prestígio. Com camadas alternadas de bolo de chocolate fofinho, recheio cremoso de coco e uma cobertura irresistível, essa sobremesa é perfeita para festas, presentes ou para saborear a qualquer momento.

Massa

  • Leite – 1 xícara (fervendo)
  • Ovo – 5 unidades
  • Óleo – 1 xícara
  • Açucar – 1 e 1/2 xícara
  • Farinha de trigo – 2 xícaras
  • Chocolate em pó – 1 xícara
  • Fermento em pó – 1 colher de sopa
  1. Para preparar a massa do bolo de pote prestígio, separe as claras e as gemas dos ovos.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Em uma batedeira, bata as gemas e o leite fervendo até formar uma espuma.
  4. Em seguida, adicione o óleo, o açúcar , o chocolate em pó e a farinha de trigo, continue batendo até obter uma mistura homogênea.
  5. Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e o fermento, misture bem com um fouet.
  6. Coloque a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.

Recheio

  • Coco ralado – 300 g
  • Leite integral – 2 xícaras
  • Leite condensado – 1 lata
  • Creme de Leite – 1 caixa
  • Amido de milho – 2 colheres de sopa
  1. Em uma panela, adicione o coco ralado, o leite condensado, o leite integral e o amido de milho.
  2. Misture bem e leve ao fogo, continue misturando até formar um creme consistente.
  3. Retire do fogo, espere esfriar, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve o recheio do bolo de pote.

Montagem

  1. Quando a massa do bolo de pote prestígio estiver fria, esfarele-a com as mãos e reserve.
  2. Pegue um pote, adicione uma camada de recheio no fundo, cubra com uma camada de massa de bolo esfarelada.
  3. Em seguida, acrescente mais uma camada de recheio e cubra com outra camada da massa de bolo de pote esfarelada.
  4. Se desejar, pode finalizar decorando o bolo de pote prestígio com um pouco de coco ralado por cima.
  5. Agora é só servir!
  6. Bom apetite!

Dicas para o Preparo:

  1. Escolha do Bolo: Use uma receita de bolo de chocolate que seja bem fofinha e úmida. Se preferir, adicione um toque de baunilha na massa para realçar o sabor.
  2. Recheio de Coco: Para um recheio cremoso, use leite condensado, coco ralado e leite de coco. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência firme, mas ainda cremosa. Se desejar um sabor mais intenso de coco, adicione algumas gotas de essência de coco.
  3. Montagem: Monte o bolo em potes transparentes para que as camadas fiquem visíveis. Comece com uma camada de bolo, adicione o recheio de coco, e repita o processo. Finalize com uma cobertura de ganache de chocolate ou chantilly e polvilhe coco ralado por cima.
  4. Armazenamento: Os bolos de pote devem ser mantidos refrigerados e podem ser consumidos em até 5 dias. Se for vender, etiquete os potes com a data de validade e mantenha-os sempre em geladeira.
  5. Varie o Visual: Para deixar o bolo mais atraente, você pode adicionar raspas de chocolate, confeitos ou até mesmo decorar com pedaços de chocolate prestígio.
  6. Dica Extra: Se desejar um toque mais sofisticado, acrescente uma calda de rum ou licor de coco ao bolo antes de montar as camadas. Isso vai deixar o bolo ainda mais saboroso e com um toque gourmet.

Com essas dicas, seu bolo de pote prestígio será um sucesso garantido!

Receitar original em: Só receitas fácei

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